Jesień w Toskanii to nie tylko złote wzgórza, winnice i malownicze miasteczka. To również czas wyjątkowych festiwali kulinarnych, podczas których Włosi celebrują lokalne produkty, tradycje i oczywiście dobre jedzenie!😋🧀

Jednym z takich wydarzeń jest Volterragusto, organizowane w przepięknej, średniowiecznej Volterrze, w sercu Toskanii. W tym roku festiwal odbywa się przez dwa weekendy: 24–25 października (więc właśnie w ten weekend) oraz 31 października - 1 listopada 2026 . To już jego 28 edycja.

Głównym bohaterem wydarzenia jest il tartufo bianco - biała trufla, jeden z najbardziej cenionych przysmaków regionu. Ale na odwiedzających czeka znacznie więcej:

🍄‍🟫 Mostra Mercato del Tartufo Bianco - targ białych trufli i lokalnych produktów,

🧀 Degustazioni - degustacje regionalnych serów, wędlin, win, słodyczy i innych toskańskich specjałów,

👨‍🍳 Laboratori e show cooking - warsztaty kulinarne i pokazy gotowania,

🏰 Visite guidate e rievocazioni storiche - zwiedzanie miasta z przewodnikiem i widowiska historyczne.

W czasie festiwalu ulice i place Volterry zamieniają się w prawdziwe święto smaków, zapachów i lokalnej kultury. To świetna okazja, żeby poznać Toskanię od jej najbardziej autentycznej strony.

🧀 A jednym z najbardziej widowiskowych, a zarazem nietypowych punktów Volterragusto jest Palio dei Caci, czyli tradycyjny wyścig kręgów sera!🧀🏃 Tak, dobrze czytasz! We Włoszech ścigają się nie tylko konie czy samochody, ale również... sery!😄

Włoskie słowo cacio oznacza „ser”, podobnie jak bardziej znane Ci zapewne formaggio. To tradycyjne określenie używane szczególnie w środkowych Włoszech (w Rzymie mamy przecież słynne danie: cacio e pepe, więc ser i pieprz😊). Wywodzi się z łacińskiego caseus, od którego pochodzą również hiszpańskie queso i angielskie cheese. 

Wydarzenie, nawiązuje do dawnej zabawy zwanej ruzzola lub corsa dei caci, która była popularna wśród mieszkańców regionu już przed wiekami.

A na czym polega rywalizacja? Przedstawiciele ośmiu historycznych dzielnic Volterry, czyli contrade, próbują jak najszybciej przetoczyć krąg sera przez wyznaczoną trasę. Nie mogą jednak po prostu popychać go rękami ani nogami. Używają specjalnych drewnianych łopatek, którymi kierują toczącym się serem, omijając przeszkody ze słomy. A żeby nie było zbyt łatwo, zawody odbywają się na stromej uliczce Via Franceschini. Wygrywa drużyna, która najszybciej doprowadzi swój ser do mety!😊

Ta niezwykła tradycja łączy w sobie historię, rywalizację i typowo włoskie poczucie humoru. Dawniej nagrodą dla zwycięzcy był oczywiście... sam ser!🏆🧀

📅 Jeśli właśnie dziś jesteś w Toskanii, masz jeszcze szansę zobaczyć to niezwykłe widowisko na własne oczy!😊 Palio dei Caci odbędzie się dzisiaj, 25 października, o godzinie 15:00, na via Franceschini w Volterrze.🇮🇹

🔎 Chcesz zobaczyć, jak wygląda wyścig toczących się serów, albo dowiedzieć się więcej o festiwalu?

👉 TUTAJ znajdziesz program wydarzeń, informacje o festiwalu i lokalnych specjałach.

👉 TUTAJ - opis tradycji, zdjęcia i szczegóły wydarzenia.

Właśnie za takie tradycje kochamy Italię… trochę historii, odrobina rywalizacji, mnóstwo emocji i oczywiście... ser w roli głównej!🧀🇮🇹